I migliori posti per mangiare a Roma | Hotel d’Inghilterra

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  • Esperienze di gusto

    Il nostro itinerario gourmet nella capitale

    Un’esperienza a Roma non può essere completa senza un tour nei migliori indirizzi gastronomici

    Che si tratti di cucina gourmet, piatti tipici o goloso street food, un’esperienza a Roma non può essere completa senza un tour nei migliori indirizzi gastronomici della città. Partiamo dal Café Romano dell’Hotel d’Inghilterra - Starhotels Collezione. Un ristorante dall’atmosfera ricercata e cosmopolita. Scenario perfetto per le creative proposte dello chef, fantasioso omaggio alla cucina romana e alla stagionalità (via Borgognona, 4m). L’ultimo piano del Palazzo delle Esposizioni ospita l’Open Colonna, una stella Michelin. Un equilibrato mix di romanità e internazionalità (via Milano, 9a). A due passi da piazza Navona brilla un’altra stella Michelin: il Convivio Troiani. Una cucina creativa, semplice ma saporita, legata alle tradizioni (vicolo dei Soldati, 31). L’Enoteca Achilli al Parlamento, una stella Michelin, custodisce una delle più ampie e profonde cantine italiane (via dei Prefetti, 15). A Trastevere Glass Hostaria, una stella Michelin, è il regno della pluripremiata chef Cristina Bowerman (vicolo del Cinque, 58). Nel quartiere Parioli, il ristorante del giovane chef colombiano Metamorfosi, una stella Michelin (via G. Antonelli, 30/32). Il Pagliaccio, due stelle Michelin, ospita Anthony Genovese, chef francese di origini calabresi, che prepara piatti ricchi di erbe e spezie, ispirati all’Oriente (via dei Banchi Vecchi, 129a). Per un tocco di pura tipicità, provate Matricianella, una delle trattorie più rinomate della città (via del Leone, 4), o Hostaria da Pietro, con tutti i piatti della tradizione, inclusa una strepitosa vignarola (via di Gesù e Maria, 18). Amanti dello street food non temete, non ci siamo dimenticati di voi. L’indirizzo giusto è Supplizio, una friggitoria in pieno centro dove gustare ottimi supplì, crocchette di patate, polpette, ribollita e trippa (via dei Banchi Vecchi, 143). E per provare una delle migliori focacce romane, c’è l’Antico forno Roscioli (via dei Chiavari, 34).